食品級(jí) 阿斯巴甜 達(dá)爾聞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.263-2016
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-25¥115 /公斤
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25-1000¥110 /公斤
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≥1000¥100 /公斤
- 發(fā)布日期: 2022-03-16
- 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 |
甜味劑
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB 5009.263-2016
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生產(chǎn)許可證編號(hào) |
SC12063701400047
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CAS |
22839-47-0
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型號(hào) |
食品級(jí)
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包裝規(guī)格 |
25kg
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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含量 |
99%
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是否進(jìn)口 |
否
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阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當(dāng)pH值為4.3時(shí)最為穩(wěn)定,半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長(zhǎng)保存期限時(shí),像是自動(dòng)飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會(huì)和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用,例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時(shí),阿斯巴甜的氨基會(huì)和某些香料化合物上的醛基進(jìn)行梅勒反應(yīng),導(dǎo)致同時(shí)失去甜味和香味??梢钥s醛來(lái)保護(hù)醛基避免此狀況發(fā)生。





