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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
用法與用量:推薦用量0~2.5g/kg。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996),可用于糕點(diǎn),最大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮,最大使用量0.25g/kg(以丙酸計(jì));浸泡楊梅,最大使用量30~50g/kg(以丙酸計(jì))。一般使用3%~5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅,浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。丙酸鈉對(duì)人體幾乎性。小鼠Chemicalbook經(jīng)口LD505100mg/kg。ADI不作限制性規(guī)定。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):HG2922—1999取代GB7656—1987。含量(以干基計(jì))99.0%~100.5%;干燥失重≤1.0%;鐵≤0.003%;砷≤0.0003%;重金屬≤0.001%;堿度(以碳酸鈉計(jì)):通過(guò)試驗(yàn)。工業(yè)生產(chǎn)的丙酸鈉是由氫或碳酸鈉中和丙酸溶液而得。還可以用于皮膚霉菌病,測(cè)定轉(zhuǎn)氨酶等。









